Descrizione

Una tappa fissa per gli amanti del buon cibo e della cucina abruzzese, che si muovono da Roma verso la nostra regione, è, anche grazie alla sua posizione strategica appena fuori il casello autostradale, il ristorante "Al caminetto" di Carsoli. 

Il ristorante propone ai suoi ospiti i piatti tradizionali abruzzesi, conditi da innovazione e modernità. Non mancano mai prelibatezze stagionali come tartufi e funghi porcini.

Varcando il grande porticato in legno si apre la grande sala, dove, nei vari tavoli distribuiti tra spazi più grandi e salette riservate, vengono serviti piatti come pappardelle al cinghiale, gnocchi al castrato e, quando la stagione lo giustifica, una gustosissima polenta. Mai andare via senza aver assaggiato la ricercata selezione di salumi e formaggi del territorio! I dolci, infine, sono fatti in casa con materie prime di qualità.