Cece di Navelli
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Cece di Navelli

Descrizione

La coltivazione di ceci è radicata in Abruzzo sin da epoca medievale. E' in particolare la zona di Navelli che si contraddistingue per la produzione di questi legumi, per molto tempo alla base dell'economia, della storia e della sussistenza dell'intera comunità. I ceci di Navelli si caratterizzano per la piccola dimensione, il color crema e la superficie liscia. Esiste anche una seconda tipologia, più "selvaggia" e più piccola, di colore rosso-marroncino e superficie grinzosa. 

Storicamente i primi, più teneri e delicati, erano destinati alla vendita; i secondi, più tenaci e rustici, all’uso familiare. Questo legume cresce perfettamente a 700-800 metri di quota in terreni aridi, leggeri, pietrosi e con poca acqua.

La coltivazione si concentra soprattutto negli altopiani e nelle vallate interne della Provincia di L'Aquila. La semina avviene in primavera su un terreno già preparato e affinato prima dell'inverno e viene effettuata in corrispondenza della luna mancante di marzo. I semi conservano la loro vitalità per due o anche più anni. La raccolta, invece, avviene tra la fine di luglio e la fine di agosto. 

TipicitÓ:

  • Presidio Slow Food

Cece di Navelli

I ceci si caratterizzano per: piccole dimensioni, color crema e superficie liscia

Elementi della tradizione
La coltivazione di ceci in epoca antica è testimoniata nel libro di Teodoro Bonanni che riporta alcuni dati: nel periodo di impianto del catasto (1923-1928) si annoverano 32 ettari di ceci coltivati nella zona di Navelli. La resa per ettaro era di 12-13 quintali. 

Area di Produzione
Piana di Navelli (AQ)

Stagionalità
Raccolta tra fine luglio e fine agosto

I PRODUTTORI

Tommaso Angelone

Navelli (Aq) Via dei Mori, 5
Tel. 339.6223456
tommaso.angelone57@gmail.com

Tommaso Cantalini

Navelli (Aq), Via del Commercio, 3
Tel. 338.3304194

Giuliana Di Luzio

Navelli (Aq) Via Fontevecchia, 5
Tel. 338.5865607 – 339 7797235
giuliana.diluzio@gmail.com

Berardino Di Felice

Navelli (Aq) Via Spiagge Grandi, 26
Tel. 329.6121814
berardino.difelice@libero.it

Agnese Di Iorio

Civitarenga (Aq) Via Cavour, 3
tel. 334.9038827
napoleonegianfranco@gmail.com

Mario Federico

Navelli (Aq) Via Roma, 10
Tel. 339.2806981
federico.mario79@tiscali.it

Alfonso Papaoli

Navelli (Aq) Via Spiagge Piccole 2
Tel. 347.9331731
info@papaolizafferano.com

Giuseppino Petrucci
Navelli (Aq) Via Pereto, 11
Tel. 329.2806981
giuseppinopetrucci@libero.it